万全特色小吃必吃清单
万全地处塞外，饮食融合了北方粗犷与农耕特色，以下小吃不可错过：
- 莜面窝窝：蒸制莜面搭配羊肉臊子或酸菜汤，口感筋道，是晋冀蒙地区的经典主食。
- 烤全羊/羊肉串：本地羊肉鲜嫩不膻，炭火烤制后外焦里嫩，尤以万全卫城周边老店为佳。
- 黄糕：用黍子面蒸制的糯性糕点，蘸白糖或蜂蜜食用，香甜软糯。
- 荞面饸饹：荞麦面压制成条，配羊肉汤或凉拌，低脂健康，风味独特。
- 羊肉蘑菇汤：本地野蘑菇与羊肉同炖，汤鲜肉烂，冬日暖身必选。
美食地图与店铺推荐
老字号聚集地：万全卫城周边街道（如北街、西街）隐藏多家传统食铺，例如「卫城莜面馆」的窝窝配酸汤、「李记羊肉馆」的炭烤羊排。
夜市与市集：万全区人民广场夜市傍晚开放，可一站式品尝荞面饸饹、炸黄糕及现烤羊肉串。
实用小贴士
- 莜面不易消化，建议搭配酸汤解腻。
- 烤羊需提前预约，部分店铺按整羊或半羊售卖。
- 黄糕多作早餐或点心，午后可能售罄。
- 尝试本地酸奶或沙棘汁搭配餐饮，解腻助消化。